ワイン＆ダイニング

〒900-0032　那覇市松山1-7-1
TEL.098-860-8777
ランチ　12時〜15時　ディナー18時〜23時
ラストオーダー（コース21時半・アラカルト22時）
日祝休み）

今回は、模合の仲間12人で予算8万。
一応料理が一人4000円で、ワインが赤白各2種の予定でしたが、実際は白が1種増えて5種でした。

左の写真は突出しのハム。

ラ・コール
前菜の盛り合わせ。

上から時計まわりで
上は、イイダコとイサキのマリネ。
ミミガーのテリーヌ
生ハムとマンゴー
カツオのタルタル。
イサキのソテー島らっきょのソース。

ソースがうまかったですね。
仔羊ロース肉のガーリックと粒マスタード焼きと、
牛バラ肉の赤ワイン煮込み。

どちらも美味。バラ肉というと薄い肉と思っていたら分厚いのでちょっとビックリ。

シシトウが大きかった。
フロマージュ

ウォッシュタイプのチーズ
マンチェゴ(スペイン・羊)
ゴルゴンゾーラ(イタリア)
セミハードの牛のチーズ
ソフトタイプの山羊(レーズン入り)
白カビのチーズ
食後酒をサーブしている前森さん
お世話になりましたー。
ズブロッカ、ラム、コニャック、ワインなど。

今回のワインは、
白　プティ・ブルジョア・ソービニヨンブラン（フランス）
白　ケハレム・ピノ・グリ　レゼルブ（オレゴン）
白　シャルドネ（カリフォルニア）
赤　ソミュール・シャンピニー（フランス）
赤　ジゴンダス（フランス）

追加でバローロ(イタリア)
これは、1杯1500円のコニャックです。
まろやかでうまかった！

グラスもなんかありがたみがあります。

ぼけているのは酔っ払っているからではないです。
デザートも種類がとっても豊富で、ひとり3種類選べます。
マンゴーシャーベットは人気でしたね。他に バニラ、ヨーグルト、チョコレート、オレンジなど。

ケーキは、ガトーショコラ、チョコレート、フランボワーズ、チーズ、焼きプリン等々。

ワインと食事のマリアージュがとってもよくて、シガーで遊んだりして楽しいひと時でした。

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