上原家は、豊見城にある沖縄そばの与那原家の系列のラーメン屋。塩も醤油も味噌も、あっさりとこってりがあってメニューは豊富で、スタッフは元気すぎるほど活気のある店でもある。カウンターにユニークなシーサーが鎮座している。かんぷぅに差した櫛も、ウメーシ（赤と黄色のお箸）だ。最初に試したのはもちろん塩ラーメン。
塩も醤油も味噌も、あっさりとこってりがあって、塩チャーシューがあったのでそれを注文。 おおっ、かなり美味いぞ。麺も細めのちぢれ麺でいい感じ。 チャーシューと言うよりラフテーだったりはするけど、これもなかなか美味い。 確かに洗練されているとは言えないんだけど、この心意気はなかなかいいなぁと思った。美味い。 沖縄では貴重な存在ではあると思うなぁ。 店主のブログはこれのようだ。 http://ueharashigetake.ti-da.net/
これは、あっさり醤油。 それと豚（ぶー）ちゃん餃子。ちなみに鶏（コーだったかな？）ちゃん餃子というのもあるらしい。
あっさり醤油は塩のあっさりに比べるとちょっと物足りない感じもするけどこれも中々美味い。530円。餃子は普通に美味い。 最初にも書いたけどこの店は、店員の声がデカイ。それに唱和するもんだから、耳に煩いというより腹にずんっとくる感じ。 「注文はいりました。塩1醤油2・・・」「はい！」とか「ありがとうございます」とか時にはみんなが同時に一糸乱れず言うので増幅されて、食べてる時だと一瞬こちらの動きが止まってしまうのだ。まぁ、多少大きくてもそれぞれのスタッフがずれて言う分には慣れちゃうんだけど、同時発生だと音というより衝撃波かもしれないぞ。ここはちょっと改善して欲しいところかも。
これは、季節限定だと思うけど、ざるラーメン。写真でもそう見えるけど、出汁はざるそばそのもの。薬味に、ネギとワサビ、それに天かすがついてくる。麺はしこしこで、出汁ともによく冷やされている。麺を出汁につけてすすってみると、旨味より塩気の方がかなり強く感じられる。麺は美味いんだけど、出汁がちょっと塩辛い。しばらく食べていると出汁も少し薄まったけど、最後までやや塩気が強い感じがした。梅とか入れればいいかもしれない。あ、テーブルに酢があったっので入れたら、ちょうどよかったかもしれない。でも、ラーメンなんだから、いくらざるとは言え、もう少し工夫があった方がいいかなぁと思ったりする。ボリュームは結構あるあり、680円。次回はこってり系を試してみたいと思う。沖縄にもラーメン屋が以前に比べると随分と増えたし、沖縄初上陸組みも増えている中で、楽しみに店のひとつだと思う。
ら〜めん
上原家 住所:豊見城市与根496-4
電話:098-856-4508 営業:11:00〜21:00 定休:無
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